Souza veloso | Dicas

DICAS
A SOUZAVELOSO preparou um espaço especialmente para você, aqui você vai encontrar receitas variadas, com um toque do tempero caiçara, dicas sobre o preparo e o armazenamento do pescado e muito mais.

Inclua pescado na sua alimentação. É gostoso e faz bem para a saúde.


Comer pescados é saudável e saboroso. O consumo regular de pescados traz benefícios à saúde. De modo geral, os peixes são boas fontes de todos os aminoácidos essenciais, que ajudam a formar as proteínas, necessárias para o crescimento e a manutenção do corpo humano. São também fontes importantes de ferro, vitamina B12, cálcio e gorduras essenciais, fundamentais ao bom funcionamento do corpo.

O Brasil tem pescado para todos os gostos. E é produzido por milhares de homens
e mulheres que vivem da pesca ou do cultivo. Por isso, o Governo Federal apresenta a Semana do Peixe.

A campanha de incentivo ao consumo de pescado faz parte do Plano de Desenvolvimento Sustentável – Mais Pesca e Aquicultura, que contempla ações como a inclusão do pescado na alimentação escolar, os módulos de feira do peixe, os Centros Integrados da Pesca Artesanal, os parques aquícolas, entre outras.

O Ministério da Pesca e Aquicultura e o Ministério da Saúde, com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), apresentam dicas de como melhor consumir o pescado e mostram a sua grande variedade em nosso país.

Vários tipos de pescado são fontes de ômega 3, que é encontrado principalmente em peixes como atum, pintado, sardinha, arenque, anchova, tainha, bacalhau e truta. O ômega 3 auxilia na manutenção de níveis saudáveis de triglicerídeos, desde que associado a uma alimentação equilibrada e hábitos de vida saudáveis. Tanto os peixes de rio como de mar fazem bem à saúde.

Para ter esses benefícios é preciso consumir de 1 a 2g de ômega 3 por dia
O aumento do consumo de peixe é um ótimo caminho na busca de uma alimentação saudável.

Por isso, é importante estimular esse hábito em crianças e adolescentes. O teor de gordura nos peixes é baixo, fazendo deles uma ótima opção de proteína. Para uma alimentação mais saudável, o Ministério da Saúde recomenda o consumo de duas porções de peixes por semana.

VOLTAR



Rua Abel de Oliveira, s/n, Patitiba. Paraty, Rio de Janeiro.
(24) 3371.0045